Overzicht

Couscous met zalige zalm en keurige worteltjes

Lekkers uit de zee, zo op het bord van je kleine

  • Hoofdgerecht
  • 30 min bereiden
  • Vrij van koemelkeiwit en lactose
  • Vrij van kippenei-eiwit
  • Geen varkensvlees

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 tomaten
  • 250 gram wortelen
  • 1 broccoli
  • 250 gram snelkook couscous
  • 350 gram zalmfilet
  • 1 eetlepel olijfolie

Wist je dat

...wortels vroeger paars waren?

Charlotte, Voedingskundige

Charlotte

Deze maaltijd bevat 100% van de dagelijkse portie groente.

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous.

    Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

  2. mes

    Snijd de wortelen, broccoli en de tomaten.

    Was de wortelen en snijd ze in stukjes van een centimeter.

    Spoel de broccoli grondig af met koud water.

    Verwijder verwelkte of beschadigde roosjes.

    Snijd de stengel van de bloemen op de plaats waar 'de takken naar de roosjes' beginnen.

    Was de tomaten in koud water, verwijder de kroontjes en snijd de tomaten in kleine blokjes.

  3. Kook de broccoli en de wortelen.

    Vul een pan met water.

    Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

    Voeg de broccoli en wortels toe, draai de vlam laag en kook de broccoli en de wortelen in ongeveer 10 minuten gaar.

    Giet de groenten af in een vergiet.

  4. mes

    Bak de zalm.

    Snijd de zalm in blokjes.

    Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur.

    Bak de zalm in 5 tot 10 minuten goudbruin en gaar.

    .

  5. lepel_vork

    Tafel dekken en opdienen.

    Dek de tafel en dien de broccoli, wortels, tomaten, couscous en zalm op.

    Schep voor je kindje ongeveer 250 gram van deze maaltijd op.

    .

Tips voor moeilijke eters

Slide van

Gaan jullie op pad?

Gaan jullie op pad? Neem dan kant-en-klare potjes mee met slab en lepeltje. In het Olvarit assortiment kun je zien welke smaken er zijn.

Zet niet te veel tegelijk op tafel

Zet niet te veel tegelijk op tafel en schep niet te veel op. Kleine porties nodigen uit tot eten. Als je je kindje steeds een klein beetje geeft, krijgt hij ook de kans om zelf zijn bordje leeg te eten. Een groter bord helpt ook!

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente. Vaak is hij dan al moe. Geef hem op meerdere momenten van de dag groente. Bijvoorbeeld rauwkost als tussendoortje. Snijd een paprika eens in dunne reepjes en geef ze in een frietzakje.

Gerelateerde recepten

  2. Wortel Hummus Dippers

    Allergie informatie

    • Vrij van koemelkeiwit en lactose
    • Vrij van kippenei-eiwit
    • Vrij van gluten
    • Geen vlees
    • Geen varkensvlees
    • Vrij van soja-eiwit