Overzicht

Couscous met zalige zalm en keurige worteltjes

Lekkers uit de zee, zo op het bord van je kleine

Hoofdgerecht
30 min bereiden

Vrij van koemelkeiwit en lactose
Vrij van kippenei-eiwit
Geen varkensvlees

Ingrediënten voor 4 personen

2 tomaten
250 gram wortelen
1 broccoli
250 gram snelkook couscous
350 gram zalmfilet
1 eetlepel olijfolie

Wist je dat

...wortels vroeger paars waren?

Leonie, Voedingskundige

Deze maaltijd bevat 100% van de dagelijkse portie groente.

Bereidingswijze

Bereid de couscous.

Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Snijd de wortelen, broccoli en de tomaten.

Was de wortelen en snijd ze in stukjes van een centimeter.

Spoel de broccoli grondig af met koud water.

Verwijder verwelkte of beschadigde roosjes.

Snijd de stengel van de bloemen op de plaats waar 'de takken naar de roosjes' beginnen.

Was de tomaten in koud water, verwijder de kroontjes en snijd de tomaten in kleine blokjes.

Kook de broccoli en de wortelen.

Vul een pan met water.

Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

Voeg de broccoli en wortels toe, draai de vlam laag en kook de broccoli en de wortelen in ongeveer 10 minuten gaar.

Giet de groenten af in een vergiet.

Bak de zalm.

Snijd de zalm in blokjes.

Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur.

Bak de zalm in 5 tot 10 minuten goudbruin en gaar.

Tafel dekken en opdienen.

Dek de tafel en dien de broccoli, wortels, tomaten, couscous en zalm op.

Schep voor je kindje ongeveer 250 gram van deze maaltijd op.

Tips voor moeilijke eters

Gaan jullie op pad?

Gaan jullie op pad? Neem dan kant-en-klare potjes mee met slab en lepeltje. In het Olvarit assortiment kun je zien welke smaken er zijn.

Zet niet te veel tegelijk op tafel

Zet niet te veel tegelijk op tafel en schep niet te veel op. Kleine porties nodigen uit tot eten. Als je je kindje steeds een klein beetje geeft, krijgt hij ook de kans om zelf zijn bordje leeg te eten. Een groter bord helpt ook!

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente. Vaak is hij dan al moe. Geef hem op meerdere momenten van de dag groente. Bijvoorbeeld rauwkost als tussendoortje. Snijd een paprika eens in dunne reepjes en geef ze in een frietzakje.

Je browser wordt niet ondersteund

Couscous met zalige zalm en keurige worteltjes

Ingrediënten voor 4 personen

Wist je dat