Overzicht

De enige echte broccolisoep met ham

Lekker voor 's avonds, of voor bij de lunch! Vanaf 12 maanden

De enige echte broccolisoep met ham
  • Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Vrij van kippenei-eiwit
  • Vrij van soja-eiwit
ingrediënten broccoli soep met ham

Ingrediënten

  • Voor 2 porties:
  • 1 grote stronk broccoli ( /- 250 gram)
  • 1 ui
  • 100 gram aardappelen
  • 50 gram hamblokjes
  • 2 sneetjes bruin brood
  • 50 ml creme fraiche
  • 400 ml water
  • Print recept

Wist je dat

...broccoli in bloei een heleboel kleine gele bloemetjes heeft?

Charlotte, Voedingskundige

Nutricia Kindervoeding Service - Charlotte
100dh

Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.

Bereidingswijze

  1. Snijd de broccoli, de aardappelen en de ui

    Spoel de broccoli grondig af met koud water en verwijder verwelkte of beschadigde roosjes.

    Snijd de broccoli in stukje.

    De stengel van de roosjes mag je gerust meenemen.

    Daar zitten tenslotte veel vitamines en mineralen in.

    Schil de aardappelen, was ze in koud water en snijd de aardappelen in kleine blokjes.

    Maak de ui schoon, verwijder de bruine laag en snipper de ui.

  2. Kook de groenten voor de soep

    Doe de broccoli, de ui en de aardappelen in een kookpan en vul deze met water totdat alle ingrediënten onder water staan.

    Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

    Draai de vlam laag en laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken.

    Haal de pan van het vuur als de groenten en aardappelen zacht zijn.

  3. Pureren

    Pureer de groenten en aardappelen samen met de crème fraîche tot een mooie gladde soep.

    Gebruik hiervoor een staafmixer.

    Als de soep te dik is, kan je nog wat extra water toevoegen.

  4. Aan de kook brengen

    Zet de pan weer op het vuur en maak de soep tegen koken aan.

  5. Brood snijden

    Snijd het brood in stukken of gebruik een koekjes uitsteker om een speelse vorm te creëren.

  6. Tafel dekken en opdienen

    Dek de tafel en dien de soep op, met de hamblokjes.

    Dien de soep samen met het brood op.

Tips voor moeilijke eters

Slide van
moeder geeft baby eten

Weigert je kindje de groente bij de warme maaltijd aan tafel op te eten?

Weigert je kindje de groente bij de warme maaltijd aan tafel op te eten? Bied dan lekkere en gezonde tussendoortjes aan, zoals vers fruit of rauwkost.
moeder geeft baby eten

Maak een vrolijk gezichtje

Maak een vrolijk gezichtje met schijfjes tomaat, komkommer of radijs op het bord van je peuter.
kindje krijgt hapje

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente. Vaak is hij dan al moe. Geef hem op meerdere momenten van de dag groente. Bijvoorbeeld rauwkost als tussendoortje. Snijd een paprika eens in dunne reepjes en geef ze in een frietzakje.

Gerelateerde recepten

  2. De enige echte broccolisoep met ham

    Bruine bonen met tomaat en paprika

    Allergie informatie

    • Geen koemelk-eiwit en lactose
    • Vrij van kippenei-eiwit
    • Vrij van gluten
    • Geen vlees
    • Geen varkens vlees
    • Vrij van soja-eiwit
  3. De enige echte broccolisoep met ham

    Risotto met groenten en tonijn

    Allergie informatie

    • Geen koemelk-eiwit en lactose
    • Vrij van kippenei-eiwit
    • Vrij van gluten
    • Geen vlees
    • Geen varkens vlees
    • Vrij van soja-eiwit