Spring naar inhoud
Spring naar navigatie
Over Nutricia
Over deze website
Zoeken
Menu
Zoeken
Winkelwagen
Registreren
Inloggen
Zwanger worden
Zwangerschap
Baby
Peuter
Over Nutricia
Merken
Shop
Overzicht
Linzencurry met naanbrood en yoghurtdip
Bevat gluten en melk
Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 40 min
Geen vlees
Geschikt voor zwangere vrouwen
Ingrediënten
1
1 rode peper
2
1 theelepel maïzena
3
1 theelepel garam masala
4
1 theelepel komijnpoeder
5
1 theelepel koriander
6
70 gram tomatenpuree
7
2 eetlepels zonnebloemolie
8
1 zoete aardappel
9
1 rode paprika
10
2 uien
11
3 teentjes knoflook
12
2 cm gember
13
300 ml kokosmelk
14
2 tomaten
15
300 g bruine linzen
16
200 g spinazie
17
100 ml Griekse yoghurt
18
Citroensap naar smaak
19
1 eetlepel olijfolie
20
1 theelepel knoflookpoeder
21
Verse peterselie naar smaak
22
2 naanbroden
Benodigdheden: wokpan en een oven.
Print recept
Bereidingswijze
Snij de rode peper doormidden, verwijder de zaadlijst en snij in fijne stukjes.
Meng dit met de maïzena, garam masala, komijnpoeder, gemalen koriander, tomatenpuree en zonnebloemolie tot een pasta.
Schil de zoete aardappel, snij in kleine blokjes en bak deze gedurende 15-20 minuten op laag vuur goudbruin.
Voeg de laatste 10 minuten de stukjes paprika toe.
Snipper de ui, pers de knoflook en snij de gember fijn.
Fruit dit samen in een aparte pan en voeg de curry pasta hieraan toe.
Voeg de kokosmelk toe aan de curry pasta in de pan.
Snij de tomaten in blokjes en voeg dit ook aan het geheel toe.
Laat dit 10 minuten op laagvuur staan.
Voeg de linzen, zoete aardappel met paprika en spinazie toe.
Bak de naanbroden 5 minuten op 180 graden in de oven.
Maak in de tussentijd de yoghurtdip door de yoghurt, citroensap, olijfolie, knoflookpoeder en peterselie samen te voegen en te mengen.
Serveer de curry met verse peterselie of koriander, met naanbrood en yoghurtdip.
Gerelateerde recepten
Chili sin carne
Allergie informatie
Geen vlees
Geschikt voor zwangere vrouwen
Gevulde paprika met halloumi en couscous
Allergie informatie
Geschikt voor zwangere vrouwen
Homemade bananenbrood
Allergie informatie
Geschikt voor zwangere vrouwen