Overzicht

Lollige pasta met sperziebonen en komische zalm

De roze zeeheld in een verrassend lekkere pasta

  • Hoofdgerecht
  • 30 min bereiden
  • Geen vlees
  • Geen varkensvlees
  • Vrij van soja-eiwit

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gram sperziebonen
  • 150 gram cherrytomaatjes
  • 250 gram pasta, bijvoorbeeld penne
  • 350 gram zalm
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Dille
  • Eventueel parmezaanse kaas

Wist je dat

...je kunt testen of een sperzieboontje vers is? Knapt het eenvoudig als je het buigt? Dan is het vers!

Charlotte, Voedingskundige

Charlotte

Deze maaltijd bevat 100% van de dagelijkse portie groente.

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta.

    Vul een pan met water en breng het water aan de kook op hoog vuur.

    Draai de vlam laag, voeg de pasta toe aan het kokende water en kook deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

  2. mes

    Snijd de sperziebonen en de cherrytomaatjes.

    Was de sperziebonen, dop de boontjes en snijd ze doormidden.

    Was de tomaatjes in koud water, verwijder de kroontjes en snijd ze doormidden.

  3. Kook de sperziebonen.

    Vul een pan met water en voeg de boontjes toe.

    Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

    Draai de vlam laag en kook de boontjes in ongeveer 10 minuten gaar.

    Giet de sperziebonen af in een vergiet.

  4. koekenpan

    Bak de zalm.

    Snijd de zalm in blokjes.

    Verhit een eetlepel olie in een roerbakpan op middelhoog vuur.

    Voeg de zalm toe en bak deze in 5 tot 10 minuten goudbruin en gaar.

    De zalm is klaar als hij wit-roze van kleur is.

  5. lepel_vork

    Tafel dekken en opdienen.

    De de tafel.

    Voeg de sperziebonen, cherrytomaatjes en zalmstukjes toe aan de pasta.

    Voeg dille toe naar smaak.

    Strooi eventueel wat parmezaanse kaas over het gerecht.

Tips voor moeilijke eters

Slide van

Laat je kindje zo veel mogelijk mee-eten met het gezin zonder afleiding van televisie of telefoon

Laat je kindje zo veel mogelijk mee-eten met het gezin zonder afleiding van televisie of telefoon. Je kindje leert door het gedrag van mensen om hem heen te kopiëren. Jullie geven dus het goede voorbeeld.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente. Vaak is hij dan al moe. Geef hem op meerdere momenten van de dag groente. Bijvoorbeeld rauwkost als tussendoortje. Snijd een paprika eens in dunne reepjes en geef ze in een frietzakje.

Beloon goed eetgedrag met een sticker of stempel op de hand

Beloon goed eetgedrag met een sticker of stempel op de hand, een aai over de bol of een complimentje.

Gerelateerde recepten