Overzicht

Mini-spruitjes­stamppot voor superhelden

Krachtvoer voor je sterke held (in) en vanaf 12 maanden.

Minispruitjesstamppot
  • Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Vrij van gluten
  • Vrij van kippenei-eiwit
  • Vrij van soja-eiwit
  • Geen varkens vlees
ingrediënten mini spruitjesstamppot

Ingrediënten

  • Voor 4 porties:
  • 400 gram spruitjes
  • 400 gram aardappelen
  • 200 gram rundergehakt
  • 40 gram geraspte kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 50 ml halfvolle melk

Wist je dat

...Kinderen spruitjes meestal niet zo lekker vinden, vanwege hun bittere smaak? Blijf ze regelmatig aanbieden, je kleine zal de smaak vanzelf leren waarderen!

Charlotte, Voedingskundige

Nutricia Kindervoeding Service - Charlotte
100dh

Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen

    Schil de aardappelen en snijd deze in vier stukken.

    Was de aardappelen in koud water, doe ze in een kookpan en vul de pan met koud water tot de aardappelen net onder water staan.

    Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

    Draai de vlam laag en kook de aardappelen gaar in 20 minuten.

    Prik voor de zekerheid met een vork in de aardappelen om te voelen of ze goed gaar zijn.

  2. Kook de spruitjes

    Was de spruitjes in koud water en snijd de onderkant eraf.

    Snijd de spruitjes doormidden.

    Vul een kookpan met water en voeg de spruitjes toe.

    Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.

    Draai de vlam laag en kook de spruitjes gaar in ongeveer 10 minuten.

    Giet de gare spruitjes af in een vergiet.

  3. Bak vervolgens de rundergehaktballetjes

    Kneed het gehakt en maak er vier gehaktballetjes van.

    Zet een bakpan op middelhoog vuur en voeg de olie toe.

    Bak de rundergehaktballetjes rondom in 15 minuten gaar.

  4. Maak de stamppot

    Stamp de aardappelen en de spruitjes aan, voeg de melk toe en stamp het geheel tot een luchtige puree.

    .

  5. Tafel dekken en opdienen

    Dek de tafel.

    Dien de stamppot op met de gehaktballetjes.