
Jammie aardappelschotel met kaas en broccoli
Allergie informatie
- Vrij van kippenei-eiwit
- Vrij van gluten
- Geen vlees
- Geen varkens vlees
- Vrij van soja-eiwit
...de courgette familie is van de pompoen? Courgettes worden ook wel ook wel 'zomerpompoen' genoemd.
Charlotte, Voedingskundige
Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.
Was de kerstomaten en doe deze in een boterhamzakje.
Pers de tomaten stuk om al het sap en de zaadjes eruit te krijgen.
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Was de paprika onder koud water, verwijder het kroontje en snijd de paprika in kleine blokjes.
Was de bosui in koud water, snijd het uiteinde eraf en verwijder de buitenste blaadjes.
Snijd de bosui in dunne ringen.
Was de courgette en snijd deze in 1 cm dikke plakjes.
Verhit een grillpan met de olijfolie op middelhoog vuur.
Grill de plakjes courgette ongeveer 2 minuten per kant.
Leg de courgetteplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Giet de mozzarellabolletjes af en scheur ze in stukjes.
Beleg de plakjes met de gescheurde mozzarella, stukjes tomaat, blokjes paprika en als laatste de bosui.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
Bak de piccolo pizza’s circa 8 minuten op 180 graden Celsius totdat de mozzarella is gesmolten.
Dek de tafel.
Dien de Piccolo Pizza’s op.
Bon Apetitto!.