
Dierentuinpasta
Allergie informatie
- Geen koemelk-eiwit en lactose
- Geen vlees
- Geen varkens vlees
- Vrij van soja-eiwit
...andijvie niet alleen lekker is als stamppot, maar ook heerlijk is in een roerbakgerecht of hartige taart?
Charlotte, Voedingskundige
Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.
Was de paprika in koud water, verwijder het kroontje en snijd de paprika in kleine blokjes.
Maak de ui schoon, verwijder de bruine laag en snipper de ui fijn.
Was de andijvie in koud water.
Klop de eieren, totdat het eiwit en eigeel volledig gemengd zijn.
Zet een koekenpan op middelhoog vuur en verhit de olijfolie.
Voeg de ui, paprika, andijvie en peterselie toe.
Voeg het eimengsel toe en bak deze, totdat het ei gaar is.
Schep het eimengsel tijdens het bakken continu om.
Dek de tafel.
Dien het roerei op, samen met het brood.