
Voorjaarsbloemkoolsoepje
Allergie informatie
- Geen koemelk-eiwit en lactose
- Vrij van kippenei-eiwit
- Geen vlees
- Geen varkens vlees
- Vrij van soja-eiwit
Was en schil de pastinaak, de raapjes en het witloof.
Verwijder de bittere kern van het witloof en snijd de groenten in kleine gelijke stukjes.
Spoel de quinoa.
Leg de geschilde en versneden groenten in een stoommandje.
Stoom de stukjes raap en pastinaak gedurende 10 minuten.
Voeg de stukjes witloof en tofu toe en laat het geheel nog 10 minuten doorstomen.
De groenten zijn gaar wanneer je hier makkelijk met een vork doorheen kan prikken.
Plaats een pan met water op het vuur en breng dit aan de kook.
Kook de gespoelde quinoa gedurende 10 minuten (tenzij anders aangegeven op de verpakking).
Blend de groenten, de quinoa en de tofu met een vork en voeg de olie, tijm en nootmuskaat toe.
Meng het geheel nog een laatste keer door.
Wacht tot de maaltijd voldoende is afgekoeld voor je deze aan je kindje geeft.
Je kan de temperatuur van de maaltijd testen door een beetje voeding op je pols te lepelen.