Overzicht

Wortel Hummus Dippers

Vitamientjes dippen de hele dag door! Vanaf 12 maanden

Wortel Hummus Dippers
  • Snack
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Geen koemelk-eiwit en lactose
  • Vrij van kippenei-eiwit
  • Vrij van gluten
  • Geen vlees
  • Geen varkens vlees
  • Vrij van soja-eiwit
ingrediënten wortel hummus dippers

Ingrediënten

  • 1 bospeen
  • 1 blik kikkererwten van 400 gram (let op: kies voor een blik zonder toegevoegd zout)
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepel komijnzaadjes
  • 1 limoen
  • 1 gele paprika en 1 rode paprika
  • 1 komkommer
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper
  • Andere groenten die je kindje lust, om mee te dippen
  • Print recept

Wist je dat

...wortels, wanneer je ze verwarmt, een zoetere smaak krijgen?

Charlotte, Voedingskundige

Nutricia Kindervoeding Service - Charlotte
100dh

Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.

Bereidingswijze

  1. Bereid de groente voor

    Was de wortels, komkommer en paprika’s onder koud water.

    Schil de wortels.

    Snijd de helft grof in blokjes en de andere helft in repen.

    Snijd de komkommer en paprika’s in lange repen, bewaar deze koel.

    Laat de kikkererwten uitlekken en spoel na met koud water.

    Pel de knoflooktenen.

  2. Bak de groenten

    Leg de blokjes wortel en de tenen knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat.

    Besprenkel met twee eetlepels olijfolie, versgemalen peper en de komijn zaadjes.

    Bak de wortel en knoflook in de oven circa 30 minuten, totdat deze gaar zijn.

  3. Maak de wortel hummus

    Doe de kikkererwten in een diepe mengkom.

    Voeg de geroosterde groenten erbij.

    Knijp boven de mengkom de limoen uit, en schenk hier 2 eetlepels olijfolie bij.

    Pureer met een staafmixer tot de gewenste dikte.

    Indien nodig, kan er wat water toegevoegd worden.

  4. Serveer de Wortel Hummus

    Serveer de Wortel Hummus samen met de groenterepen.