Overzicht

Vissticks met Kool ‘n Piep

Nét fastfood, maar dan gezond! Vanaf 12 maanden

Vissticks
  • Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Geen vlees
  • Geen varkens vlees
  • Vrij van soja-eiwit
ingrediënten vissticks met kool en piep

Ingrediënten

  • Voor 4 porties:
  • 200 gram verse kabeljauw
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 sneetjes oud brood
  • 400 gram aardappelen
  • 1/2 groene kool
  • 1 theelepel oregano
  • Klontje boter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper
  • Print recept

Wist je dat

...kool rijk is aan vitamine C?

Charlotte, Voedingskundige

Nutricia Kindervoeding Service - Charlotte
100dh

Deze maaltijd heeft 100% de dagelijkse hoeveelheid groente.

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen

    Schil de aardappelen en snijd deze in vier stukken.

    Kook de aardappelen in 20 minuten gaar.

    Giet de aardappelen af in een vergiet.

    Doe de aardappelen weer terug in de pan, voeg de boter toe en stamp fijn.

  2. Kook de groene kool

    Snijd de helft van de kool in fijne stukken.

    Kook de kool in ongeveer 5 minuten gaar in een kookpan met water.

    Giet de kool af in een vergiet en laat ze uitlekken.

    Voeg de kool aan de aardappelen toe en breng op smaak met peper.

    Roer alles goed door elkaar.

    Zet het mengsel van aardappelen en kool in de koelkast om te laten afkoelen.

  3. Bak de vissticks

    Snijd de kabeljauw in lange vingers.

    Maal het brood in een keukenmachine fijn, voeg de oregano en wat peper naar smaak toe.

    Kluts het ei.

    Zet drie borden neer: een met bloem, een met het geklutste ei en een met het broodkruim.

    Haal de repen kabeljauw door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door het kruim heen om een egale laag te maken.

    Verhit een eetlepel olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur.

    Bak de vissticks rondom in circa 7 minuten goudbruin.

  4. Bak de Kool ’n Piep

    Kneed met je handen het afgekoelde aardappelmengsel tot worsten en wentel deze door een eetlepel bloem.

    Verhit een eetlepel olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur.

    Bak de aardappel sticks om en om in 4 minuten per kant goudbruin.

  5. Tafel deken en opdienen

    Dek de tafel.

    Serveer de Vis Sticks samen met de Kool ’n Piep.

Tips voor moeilijke eters

Slide van
kindje eet groente

Kinderen worden aangetrokken door fellere kleuren

Kinderen worden aangetrokken door fellere kleuren. Meng daarom rode of gele soorten groenten met groene groenten.
kindje krijgt hapje

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente.

Geef je kindje niet alleen ’s avonds groente. Vaak is hij dan al moe. Geef hem op meerdere momenten van de dag groente. Bijvoorbeeld rauwkost als tussendoortje. Snijd een paprika eens in dunne reepjes en geef ze in een frietzakje.
peuter eet met mes en vork

Geef je kleintje de ruimte om dingen uit te proberen

Geef je kleintje de ruimte om dingen uit te proberen. Laat hem het eten gewoon beetpakken of met een lepel oefenen. Om ervoor te zorgen dat je kindje toch voldoende eet, kun je zijn handjes sturen of tussendoor zelf wat hapjes geven.

Gerelateerde recepten