-
Breng de pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
-
Snij intussen de ui, champignons, winterpeen, courgette en tomaten in blokjes.
-
Verhit de olie in de wokpan en fruit de ui en pers de knoflook hierbij.
-
Voeg na 5 minuten ook de wortel toe en bak deze 3 minuten mee, waarna ook de courgette, champignons en tomaten.
-
Laat de zalm uitlekken. Voeg deze samen met pesto, tomatenblokjes en crème fraîche toe aan het mengsel van groentes.
-
Breng op smaak met peper en zout.
-
Serveer de spaghetti met de saus en bestrooi met peterselie en basilicum.